大地を守る会で「定期ボックス・旬野菜コース」を頼んでみました。
定期ボックスには食べ方情報のリーフとレシピが入っています。
そのレシピを見て料理を作ってみました。
↓↓↓おすすめする理由↓↓↓
大地を守る会初めてガイド！口コミと評判は？使って分かったメリット・デメリット（記事の最後にもリンクを貼ってありますので、この記事を読み終えてからでもすぐにご覧頂けます）
コンテンツ
「大地を守る会」定期ボックス・旬野菜コースとは
定期ボックスは毎週商品を知り尽くした大地を守る会スタッフが旬の食材と献立を提案してくれる定期サービスです。
定期ボックスを登録すると、その瞬間に注文完了となります。
商品はサイトで確認でき、不要なものは削除できます。
定期ボックスには「旬野菜コース」「子ども安心コース」「スムージーコース」とあり、今回注文した「旬野菜コース」は管理栄養士・堀知佐子さん監修のもと、おすすめの旬野菜と季節の食材をセットにして毎週提案してくれます。
2～3人のご家族で約1週間分の量が届き、堀知佐子さん監修の食べ方情報のリーフが付いてきます。
頼んでみたのは10月第2週目。
定期ボックス・旬野菜コース 食材一覧
北海道の玉ねぎ
鹿児島のさつまいも・紅はるか
小松菜
ニラ
白菜
種なし柿
洗いなめこ
大地を守る会の平飼卵
国産有機黒豆ほうじ茶
そのまままぜる10種の国産雑穀
ドライマンゴー
釜あげしらすツインパック
神泉絹豆腐
国産大豆のふんわり油揚げ
丹沢ハム工房ベーコン（無料）
手軽におさかな 北海道さんま三枚おろし
大地うまみこい豚ロース味噌漬け砂糖不使用
全17種（1種無料）で6,547円でした。送料は440円。
定期ボックス食べ方情報・レビュー
今回はレシピではなく季節のおすすめ食材を使ったメニューのヒントになります。
こういう食べ方もあるよ、という風ですね。
季節のおすすめ食材
種なし柿（刀根柿または平核無柿）
身がしっかりしている種なし柿は煮物にもおすすめ、鶏肉と一緒に煮るととろみと甘味が増し、秋らしい一品に
クックパッドで大地を守る会のレシピ公開がされていて、この柿の煮物のレシピもありました。
1.鶏モモ肉は一口大に切る。柿とれんこんは皮をむき、鶏肉と同じ大きさに切る。
2.ぶなしめじは石づきを取り、半分に切る。
3.鍋に鶏肉と柿、れんこん、だし汁を入れて火にかける。
4.鶏肉に火が通ったら濃口醬油を入れ、水分がなくなるまで煮る。
5.器に盛り付け、ゆでて長さ2cmに切ったいんげんを飾る。https://cookpad.com/recipe/4153624
食材キットの良いところは普段自分では買わない野菜や食材が届く、というところだと思います。
意外な食べ方を知れたり、初めて食べるものがあったりと。
レシピにしても同様で、そんな風な料理の仕方があったの？と驚いたり、他の食材でもできる味付けを知れたりと、勉強になることも多いです。
今回も柿を煮てみる、という発想もしなかったレシピを見て驚きました。
「甘味は柿だけ、砂糖なしでおいしく作れる」と書かれていたところにも興味を持ちました。
そこで一言。
