大地を守る会で「定期ボックス・旬野菜コース」を頼んでみました。
定期ボックスには食べ方情報のリーフとレシピが入っています。
そのレシピを見て料理を作ってみました。
↓↓↓おすすめする理由↓↓↓
大地を守る会初めてガイド！口コミと評判は？使って分かったメリット・デメリット（記事の最後にもリンクを貼ってありますので、この記事を読み終えてからでもすぐにご覧頂けます）
コンテンツ
「大地を守る会」定期ボックス・旬野菜コースとは
定期ボックスは毎週商品を知り尽くした大地を守る会スタッフが旬の食材と献立を提案してくれる定期サービスです。
定期ボックスを登録すると、その瞬間に注文完了となります。
商品はサイトで確認でき、不要なものは削除できます。
定期ボックスには「旬野菜コース」「子ども安心コース」「スムージーコース」とあり、今回注文した「旬野菜コース」は管理栄養士・堀知佐子さん監修のもと、おすすめの旬野菜と季節の食材をセットにして毎週提案してくれます。
2～3人のご家族で約1週間分の量が届き、堀知佐子さん監修の食べ方情報のリーフが付いてきます。
頼んでみたのは10月第2週目。
定期ボックス・旬野菜コース 食材一覧
北海道の玉ねぎ
鹿児島のさつまいも・紅はるか
小松菜
ニラ
白菜
種なし柿
洗いなめこ
大地を守る会の平飼卵
国産有機黒豆ほうじ茶
そのまままぜる10種の国産雑穀
ドライマンゴー
釜あげしらすツインパック
神泉絹豆腐
国産大豆のふんわり油揚げ
丹沢ハム工房ベーコン（無料）
手軽におさかな 北海道さんま三枚おろし
大地うまみこい豚ロース味噌漬け砂糖不使用
全17種（1種無料）で6,547円でした。送料は440円。
定期ボックス食べ方情報・レビュー
今回はレシピではなく季節のおすすめ食材を使ったメニューのヒントになります。
季節のおすすめ食材
北海道の玉ねぎ
球の身のしまりがよく、生の状態で辛みの強い北海道の玉ねぎは過熱すると甘さが強くなります。本州ものに比べ丸まるした形が特徴。薄く切っても辛みが強いのでサラダよりも煮込み料理がおすすめ。
玉ねぎの皮をむきアルミホイルで丸ごと包み、魚焼きグリルでじっくり焼き上げるとトロトロで甘さの強い焼き玉ねぎになります。
とはいうものの、丸ごと焼く時間と中まで火が通らなかったことを考えて輪切りにして焼いてみました。玉ねぎステーキですね。
中まで火が通らなかったとしても生で食べられる野菜ですが、辛みが強いと書いてあるのでやはり完全に火を通したいな、と思ったのです。
神泉絹豆腐
秩父山系の湧水「神泉水」で作った絹豆腐です。絹豆は豆乳をそのまま固めたので木綿豆腐より水分量が多くカロリーが低め。
クリーミーな神泉絹豆腐はそのまま冷ややっこでもおいしいですが、オリーブオイルと塩で食べるとクリームチーズのような味わいです。
食べ方のヒント写真には豆腐の上に何かが乗っているのですが、何かは書いていません。
見た感じ塩辛かな、とも思うのですが無難に豆腐だけをオリーブオイル＆塩で。
食べ方情報のリーフ中の食べ方のヒントには詳しい分量やレシピなどは記載がなく本当にヒントだけです。
なので定期ボックスを使うときにはその定期ボックス内の食材を使った料理が自分にできるのか？判断しなければ結果、損をするかもしれません。
