ビオ・マルシェ

ビオ・マルシェのゆうきだいすきセットで作る有機夏野菜焼きうどん

実はビオ・マルシェの有機野菜の宅配が気になってる…
会員入会せずにお安く利用出来るお試しセットを頼めばいいニャ〜

 

昨今、熱を帯びてきている宅配野菜サービス。

その中でもぼくがオススメしたいのが、取り扱う野菜は全て有機JAS認証を取得した、100%オーガニックな野菜を手軽に食べられる、ビオ・マルシェの宅配

↓↓↓おすすめする理由↓↓↓
ビオ・マルシェ初めてガイド!口コミと評判は?使って分かったメリット・デメリット(記事の最後にもリンクを貼ってありますので、この記事を読み終えてからでもすぐにご覧頂けます)

前回は有機野菜のお試しセットを注文してみましたが、その後入会しましたので、入会した人でないと注文出来ないセットを購入しました!

それが、「ゆうきだいすきセット」!

 

ゆうきだいすきセットを注文してみた!

このセットがフルーツも入っていて一番オトクなんだもんねー!
これだけ他のセットよりも安い…相変わらずけちんぼだニャ〜

 

届いたので早速中身を見てみましょう!

前回と同じく、しっかりしたダンボールに、保冷用具もちゃんと入っていて、安心の梱包状態でした。

中を開けると…

 

バナナ入ってる〜!やったー!一気に色鮮やかになる!
(やっぱりマタタビは入っていないニャ〜)

 

セット内容を詳しく見ていきましょう!

  • にんじん    …長崎産
  • 青ねぎ     …高知産
  • 大根      …長野産
  • サニーレタス  …長野産
  • 水菜      …島根産
  • モロヘイヤ   …滋賀産
  • ズッキーニ   …長野産
  • ミニトマト   …熊本産
  • バナナ     …コロンビア産

以上の9点でしたー!

このボリュームで前回来たお試しの多彩セットより安いってどういうことだ。。

 

では今回お初にお目にかかるお野菜さんを紹介!

 

高知県は「大地と自然の恵み」さんが作った青ねぎ。

ねぎ美味しいですよねー!

炒めものにも、汁物にも、なんにでも合うからいくらあっても困りません。

ラーメン屋とかでネギ抜きで注文する人の神経が全く分からない…

新鮮でみずみずしい青ねぎ、ありがたい!

 

さらには、滋賀県は垣見農園さんからのモロヘイヤ。

ぼく、モロヘイヤって買ったことなかったんですよ。

だからいまいちどういう味が想像がつかなかったのですが、調べたら、ネバネバ系のやつではありませんか!

ネバネバも大好きだ〜!くぅ〜!

どんな料理を作ろうか、今から楽しみです!ネバネバLOVE♡

 

さらに年会費分のポイントでこんなもの買いました

ビオ・マルシェの宅配野菜を注文するのに、唯一ネックとなるもの、それが年会費。

2019年7月現在、年会費は5,400円となっています。

決して安くはない金額なので、結構お財布にとってイタいですよね…

 

ですが、実は入会せずとも注文出来る「お試しセット」を注文後、一ヶ月以内に入会すれば、年会費分まるまるのポイントがもらえちゃうんです!

なので、言ってしまえば実質年会費無料で入会が出来るわけです!

 

で、今回そのポイント分でのお買い物も合わせたものがこちら!

おお〜!壮観だ…

ポイントは野菜のセットにも適用可能です。なので今回は

「ゆうきだいすきセット(¥2,152)」+追加購入諸々 で、5,400円分のポイントを使わせて頂きました!

 

飛騨酪農さんののむヨーグルト。

人工的な甘さはいっさいなく、自然本来の甘さがぎっしりと詰まった味わいでした。

栄養たっぷりで、飲んだ瞬間から身体が健康になっていくような感じ!

 

こちらは小豆島産ののりの佃煮。

いわゆる「ご◯んですよ」ですよ!

これ、有機杉桶醤油ってやつで作られているせいか、塩っ辛さがないんですよ。

なのにご飯が進むわ進むわw

 

チューブタイプなので、スプーンいらずでそのままうにゅにゅ〜って出せるのが便利!

出しすぎ注意!

 

こちらは妻さんの朝食用のピーナッツバター!

パッケージは英語ですが、国産です!茨城の落花生を使ってます。

渋皮を織り交ぜることでビターな風味に仕上げたとのこと。

市販のもののような甘ったる〜い感じはなく、さっぱりとしていて、それでいてコクがある、なんとも大人な一品。

 

お次はあんこ屋さんの有機水ようかん!

これも美味しいのよ〜!めちゃくちゃ上品なお味でした。

なにせ、砂糖も有機、小豆も有機ですからね。

6個入ですが、6個でも全然足りないわ…

 

ラスト、有機ブルーベリー!

これもびっくりするくらい美味しいんです。

なんていうか、ブルーベリーなんだけど、独特の癖みたいなのが一切ない。

それでいて果肉がぎっしりつまって、みずみずしいの。

ほんと、パクパクパクパク永遠に食べ続けられる感じ。

 

以上が追加の購入分。

それぞれはやはり少しお高めなので、なかなか買う機会はありませんが、たまに価値のある良いものを食べると、やっぱり幸せな気分になりますよね〜。

 

というわけで、お待ちかね!今回の有機野菜を使ったレシピのご紹介です!

 

有機夏野菜の焼きうどん

材料(2人前)

  • 有機人参    …1/3本
  • 有機水菜    …2~3束
  • 有機ズッキーニ …1/2本
  • 有機青ネギ   …適量たま
  • 玉ねぎ     …1/2個
  • なす      …1本
  • 豚肉細切れ   …適量
  • うどん     …2玉
  • 薄口醤油    …少々
  • 酒       …少々
  • 和風だし    …適量

らくらくレシピ(所要時間7〜15分)

  1. なすを乱切りにして、水につける。(5分程度)
  2. その他の野菜を食べやすい大きさにカット
  3. 油をひいて熱したフライパンに、カットした野菜・豚肉を入れて中火で炒める(なすは水気をよく切ること)
  4. 玉ねぎがきつね色になり、人参のが柔らかくなったら、うどんを投入
  5. うどんをほぐしながら、酒、薄口醤油、和風だしを投入
  6. うどんがほぐれたら、火を止めて、水菜を入れ、しんなりするように混ぜる
  7. 刻んだねぎをかけてできあがり

 

今回は夏野菜をたっっぷり使った焼きうどんを作ってみました。

栄養満点でうまそうだニャ〜

 

ポイントは、なすの下処理をしっかりすること。

そのまま使うとエグみが出てしまうので、少しの時間でもいいので切ったら水につけておきます(塩もいれると尚良い気がする)

 

そして炒めるときは多めの油で。なすと油は相性が良いのです。

和風味にするので、サラダ油よりもごま油を使ったほうが香ばしさが増してGoodです。

 

うどんを入れるときは、水分がないのでなかなかほぐれなかったりします。その場合は野菜を掛け布団のようにかけて温めてあげてましょう。

もしくは蓋を使ってもいいですね。もちろん冷凍うどんの場合は事前に温めが必要。

 

最後、水菜は火を通すとシャキシャキ感がなくなってしまうので、火を止めてから入れましょう。全体にさっとくぐらせる程度でオーケー。

最後に七味を一振りするのもおすすめ。和風の味付けなのでめっちゃ合います。

そして最後にかける刻みねぎの威力よ。これホント大事。

 

焼きうどんって、ソースで味付けするコッテコテのものもありますが、ぼくはやっぱり和風派です。

だってその方がひとつひとつの具材の味が引き立つんだもの。

 

現代人はついつい味が濃くて、刺激の強いものを求めてしまいがちです。

でも、やっぱり食材が持つ本来の味がなにより一番。

調味料は、それら素材の味を「引き立たせる」程度に使うものと考えるべきだと思います。

 

うまく引き立てることが出来れば、ほんのちょっとの調味料で、めちゃくちゃ美味しい料理が出来上がるんです。

自分が作った料理が美味しいと、つい嬉しくなって食欲が湧いてきちゃいます。

 

うっかり、ここに追加で納豆ご飯も食べちゃった…笑

刻みねぎが合うんだよなー!
食べすぎニャ〜
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